キヌアを美味しく毎日🍀💛💗

最近久しぶりに渋谷のdaylight kitchen
夕食をしてきました💛🍀💛

相変わらずヘルシー美味しい😊
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オーガニック白ワインを楽しみながら🎵🍷
(下はディナー後のデザート💗)

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キヌアをコロモにしたお魚が、
凄く美味しかったです🐟💓

そう「キヌア」を食べない日は無い位、
最近家でも毎日食べるようになりましたね🍴💕

こんな感じに💡

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お米の代わりにしたり✨
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サラダに混ぜたり🌈

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レシピは下の方に載せておきますね👭

「キヌアって何?」と思う方もまだいらっしゃるかと思います🌈
以下簡単なまとめです🌞👍

1993年NASAの専門誌は
「1つの食材が、人間にとって必要な全ての栄養素を提供することは不可能だが、
キヌア🍀は植物界🌲、動物界🐻において何よりもそれに近いものである」

と発表しました😮✨

この一言を聞いても凄い食材!という印象💗
穀物ではなく、ほうれん草と同じ
ヒユ科で「擬穀物」です💡

キヌアは栄養価がとても高いです‼️

キヌアは通常の精白米と比べて
少ない炭水化物(糖質)で、
同等のエネルギーに対して…

– 2倍のタンパク質
– 5倍の良質な脂質
– 8倍の食物繊維
– 6倍のカリウム
– 10倍のカルシウム
– 7倍のマグネシウム
– 7倍のリン
– 8倍の鉄
…が含まれています😮❤️

食物繊維は玄米の9倍‼️

食べ過ぎは良くないみたいなので、
ちょこちょこと色々な料理に足して食べると良いですね😍

私は1kg単位で購入希望で、お米の様に重いのでネットで買ってしまいます💻💜
コストコで販売している有機キヌアも、Amazonであるので、ここで買ってますよ💡

「調理前に小さいザルで洗ってから」
と言われていますが、洗わなくて平気な商品もあります🌷

無洗米みたい🌞(笑)

調理も案外簡単です✨
めんどくさい時でも出来ちゃう😊

キヌア1:水2、塩少々。
まず沸騰させ、蓋をし弱火で10~15分煮るだけ🍚

🌱キヌアごはん🍚
キヌアをお米に混ぜて炊くか、別々に炊いたものを混ぜるだけ💡

🌱キヌアサラダ🍅
1️⃣すり潰したアボカド・プチトマト・キヌア(調理済み)・亜麻仁油・塩(ぬちまーす)・醤油&胡椒少々
2️⃣ニンジン・キュウリ・キヌア(調理済み)・クルミ・ひまわりの種・ビネガー・オリーブ油・カマンベールチーズ・塩(ぬちまーす)少々


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上の写真では鶏ガラ⭐️コラーゲンスープに、
キヌアを加えて頂きました🎵

さらに健康的でハッピーな食生活を楽しみます😍💗

オーロラ旅行でフィンランドへ✨③<ムーミンに触れて…>

<<<1つ前の記事を読む
(ヘルシンキ編)

こんにちは、ティータイム研究室のSAOです♡

さてフィンランドに着き、
まずは首都のヘルシンキでした!
これから北上です‼️

ムーミンの生まれ故郷である
タンペレへLet’s go!🚌

バスで2時間くらい走り、
道中にあるイッタラ・ファクトリーショップへ☕️

日本で買っても、フィンランドで買っても
さほど変わらぬ値段ではありますが、
ここはおさえておきたい!
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色々買ってきて、今使ってます〜✨

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フィンランドのチョコレートブランドも発見💕
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店内の様子。
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ショップの中から
チョコレート工場が見える🎵
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ここで作ったチョコレート達は、
色々なデザインと味があって可愛い💓
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後日GETしたチョコでティータイム🎵
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その後…
🌲ムーミン谷博物館へ🌲
作者はトーべ・ヤンソン女性です👩
彼女はムーミンの絵を描き、物語も書いた📚

他にもたくさん本を執筆していた様だが、
有名なのはやはりムーミンシリーズ💗

彼女の弟も有名な建築家で、この博物館の内装に携わっていたそう🏠
それがキッカケで、老後に作品の管理や維持を心配していたトーべは、
ここの博物館に作品を寄付する事を決めた💡
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博物館の地下1階に広がるムーミン博物館。
薄暗くて、作品の写真撮影は禁止📷❎

貴重で繊細な作品は、更に薄暗い小部屋の中に展示されていた✏️
強い光を浴びないようにして保たれている⭐️

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子供の頃、散々ムーミンの物語を読んだり観たりしたが、
あまり覚えていなかったし、正直そこまで好きなキャラクターでななかった😓

でも実際にトーべの直筆の作品を見たら、とても好きになった‼️

大量生産のただキャラクターとしてのムーミンではなく、
そこに居たのはとても愛らしく温かみのあるもの😊

初期のものは新聞へ連載していたのも関係しているのかもしれないが、
黒い細いペンで描かれているだけ。
しかしカーブ一つ一つがとてつもなく、うまいのだ🌈

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ストーリーも今になって聞くと、かなり深い😯
絵もストーリーも素晴らしいなんて、すごい才能💖
トーベ様✨
また帰国後にムーミン全て読み直そうと思いました📕

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ここでムーミンオリジナルの切手が購入でき、
その場で発送できる💌
早速日本で待っている姉に、ハガキを送る母✨

次に近くのムーミンお土産ショップへ🌲
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小さい店内🏠

お土産屋さんに連れて来られると、
つい買いたくなっちゃうんだよな〜
うまいですね〜(笑)💦
木製のムーミンパパや、
ミーのバックに付けるネームタグなど購入💡

さてさて、お次はAikuinen Towerへ🏢🌲
展望台があって…と聞いていたので、
とても高いタワーを想像していたけど、
驚くほど低かった!!(笑)
多分5階建てのビルくらい😯
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でも心配ご無用!
そこまで高い必要はなかったんです💡
それは、ここが小高い丘の上に建っているから🗻

エレベーターで上ってみると、この景色⭐️

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すごい綺麗〜〜〜✨
空気も美味しいし、程よく涼しいし、キレイな緑と湖と空!!

タワーの麓はこんな感じ。

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小さな町も素敵。
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「この展望台に上る前にチケット必要なんじゃないの?」
って思いながらも上って行っちゃいましたが、
なんとチケットが販売されているのは、
1階の右側にあるカフェカウンター☕️💰

なんと自己申告制なんです‼️

日本人ですからね、上った後にそこに行って、
律儀にチケットを買いましたよ〜👏

そのついでに、ここのもう一つの名物品をGET!

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ドーナツ」です‼️🍩

この塔が建った当時のレシピから全く変えていないそう🍳
そんなの本当に美味しいんかい?!と。
そしたらこれが本当に美味しいドーナツでした😍

砂糖にまみれているのに、甘すぎないし、くどくない。
軽くペロッといけちゃいます🎵

中に黒い点々のハーブが練りこまれているのが見えて、
それがいい香りなんです🌿

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その後は、地元の高級住宅地を怪しくもウロウロ🚶💨
可愛くて大きいお家たくさんありました🏠
道路の方は窓が少なく、湖の景色に面している奥の面は
大きなガラスの窓があったり、素晴らしいデザイン🏡✨

近くにあったブランコに乗って、
久々にはしゃぎました🎵ww

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夕食はAstorというレストランで。
サラダやデザートも付いています
やっぱりサーモンは美味しいですね💓

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ミニスーパーで少し買い出しをしてから、いざ
サンタクロース・エキスプレス寝台列車」で
ロバニエミへ。

駅の様子。
ここにすごいイケメンしましたよ!
大好きな映画「きみに読む物語」の主人公みたいな顔してました❤️

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夜9時半頃に乗り込みました。

中はこんな感じです!
サンタ的要素は一切ありません‼️(笑)
ネーミングだけですね!

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中はかなり清潔でした〜✨
タオルと水もついていて、2段ベット・荷物置き場・
小さな洗面台と鏡・壁に付いた折りたたみ式のイス・
ベット脇に時計、読書用ライト、充電用ソケットがあります。
トイレとシャワー室は共同です💡

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雪の結晶とフクロウさんのデザイン🐥
グリーンを基調としていますね🌲🌲🌲

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2階に分かれていて、食堂車もあります。

相当揺れが激しいので、どこでも寝れる私でも
何度も目を覚ましました😲💦

しかもそれぞれのドアはオートロック式で、
カードキーを忘れてトイレに出た隣部屋の方が
深夜締め出され、同部屋の方は熟睡で
大変なことになってましたよ。。💧
気をつけましょうね!
冬だったら列車の中と言えども、更に寒くて死んじゃいますよ〜

次の朝7時頃にロバニエミに到着‼️

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さて、ここではどんなことが待っているんでしょうか!
わくわくです〜🎵

つ・づ・く>>>

SAO

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オーロラ旅行でフィンランドへ✨②<まずはヘルシンキ!>

こんにちは、ティータイム研究室のSAOです🍵

先月のフィンランド旅行のリポート第2話です✈️
この度、初めて「ツアー」というものに参加をしてきました!
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航空券代やホテル代、移動代や食事代を全て含めて考えたら、
自分で全て手配するより、ツアーの方がお得だったので⭐️
(JTBさんもやってますが、クラブツーリズムで行きました)

しかもオーロラを深夜に外へ出てみるとなると、
やはり分かっている添乗員さんなどが居た方が、
何かと安心かなというところもありまして😌💕

<<DAY 1>>

まず1日目はヘルシンキに到着!

直行便で到着した時は、あいにくの雨☔️
しかしバスに乗ると小雨になって、歓迎の虹が空に架かりました🌈✨
なんだか良いことがありそうだな〜🎵
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しばらくしてホテルに到着🚌
土曜日の夕方でほとんどのお店が
5時くらいで閉まってしまいます
。。

ホテルはどこにでもあるホテルチェーンで
「なーんだ」て感じでした。
目の前にあったモール内のスーパーで色々買ってきて、
母の疲労もあり今夜はホテルでゆっくりすることに💡

すでに美味しいものをたくさん発見して幸せ〜💕
イギリス時代によくデザートに食べていた、

豆乳のチョコレートムースもあって感激の再会🎵
やっぱりサーモンも野菜も美味しいな〜
ノンアルコールのいちごとライムのソーダも美味しかった🍓

この左下にある袋入りのグミみたいなものがすごい美味しかったです!
一袋4ユーロくらい(約550円)して、お菓子なのに高っ!!
と思って、1つしか買わなかったんです。。
ベリー系の果物で出来た、100%天然の
お菓子でソフトキャンディのような食感♡

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これを暇がある度に食べて、すぐなくなり、
違う都市でも買いたかったですが、
どこのスーパーにもなくて結局ゲットできず。。
初めに行ったスーパーでしか買えなかったのです!!😂
おすすめですよ!

<<DAY 2>>

翌朝も小雨で9月だけどやはり肌寒く、
日本の12月って感じ
⛄️

朝から海沿いのマーケットへ🌊
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いくつかの大きな客船、フェリーが港にとまっていました🚢
ここから、周辺にある島へ訪れるのも人気らしい👍
ヘルシンキだけ訪れる方も、市内は小さいので、
他の島を巡ったりして楽しめると思いますよ😊
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よく日本のテレビでも取り上げられるらしく、
「この前も鶴瓶さんのテレビに出たのよ〜」と
ブルーベリー屋さんのおばちゃんが言ってました😃
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広場の中心にはこのモニュメントが。
この頭が2つに分かれた鳥(双頭の鷲)は、ロシア皇帝の象徴らしい🐦
1917年までロシアの支配下にあった国ならではですね💡
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ここでは、フィンランドのティースプーン🍴
トランク用にステッカー、フィンランド人
アーティストのオリジナルピアスを購入しました🎀
アーティストさんとパチリ📷💗

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近くの「ヘルシンキ大聖堂」の前で記念撮影だけしました⭐️
フィンランドが独立するまで「聖ニコラウス教会」と言われていた💡
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ロシア皇帝アレクサンダー2世の像もある👨
彼はフィンランド支配の間でも、
国民に様々な自由を許していたので、
今でも愛されているらしい💒

さて続いてはこちらの教会へ🚌
生神女就寝大聖堂⭐️
(しょうしんじょしゅうしんだいせいどう)

日曜の朝だったので、ちょうどミサが行われていました!
コーラスも聞けて素晴らしかった…✨
厳粛な雰囲気すぎて、写真も撮れなかったです💦
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外観は赤レンガで重厚かつ素朴な感じがありますが、
中はとても細やかな装飾や絵が描かれていて、洗練されていました😯
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天井にはたくさんのお星様が黄金のスターマーク(⭐️)で描かれていて、
フェミニンですごく可愛かったです💕
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お次は有名な「岩で出来た テンペリアウキオ教会」へ💒
ここもやはり観光客で混み合っていましたね👫

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修復工事中で教会の上に巨大なテント?屋根があって、
原型とどめていなかったのが少し残念でしたけど、
これもレアかな👌
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中はこんな感じでデザインがモダンですね〜✨
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天井は銅板で出来ていて、神々しかった👼
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ちゃんと壁が巨大な岩ですね!!

なんだか大きなものに包まれている気分でした✨
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ここでベタなお土産購入タ〜イム!🕛
日本人が営むかなりベタなお土産ショップへ連れて行かれました👜
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ムーミン、イッタラなど小規模ですが、まんべんなくありました〜
所狭しとジャニーズのポスターが貼ってあったので、
なんでやねん!(笑)とスタッフの方にツッコミを入れると、
「私嵐の櫻井くんが大好きなの〜❤️」と。。w
さらに爆笑しました。
いやいや、フィンランドの風景写真とか貼って下さいよ!!
これは日本に居る気持ちになりましたね🇯🇵
面白かったからいいか〜😌

その後とあるホテルの可愛いレストランでお昼しました🍴
北欧らしいミートボールをついに!
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マッシュポテトとクランベリージャムがかかっていて、うんま!
このミートボールは柔らかめ、
大きめだったので「ハンバーグ」みたいな感じでした💗

さて、これから北上していきますよ🎵

つ・づ・く >>>
(その③ムーミンに触れて…を読む)

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面倒くさがり屋でも大丈夫!朝のスムージー・ルーティーン✨

こんにちは、Tea StylistのSAORIです♡

朝は清々しくフレッシュに!
健康的に!元気に!
行きたいですよね!??

私は新鮮なスムージーで自分を起こしています🍹
最近は1人分を作る小さくて便利なミキサーがあって、それを重宝🎵

2,000〜3,000円位だったでしょうか。
消耗品だから助かりますが、
安いものはやはり具を少し切って入れないと、
詰まってしまいますよ💧

さて、私の作るスムージーはこんな感じです〜
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これはミキサーにかける前。
– バナナ
– リンゴ
– ブルーべリー
– アボカド
– チアシード
– ココナッツオイル
– 豆乳
– 水 少々

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ストロベリー・ラズベリーを加えたり…🍓

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キュウリやマンゴーで爽やかにしたり…☀️
カボチャやひまわりの種、クルミを加えたり…🌻

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育てているハーブを入れたり…🌿
グラノーラを入れたり🍎
緑茶の茶葉を入れてみたり🍵

グリーンスムージーもたまに作ります〜🍀

スムージーを飲むとスカーーーッと!
この自然な味を朝から欲するようになりましたよ!!

私はかなりの面倒くさがり屋なので、こだわりにこだわったスムージーは作っていません。
簡単にしないと毎日続けられないんですもの💦

「冷凍のフルーツなどは使用しない方が良い」と言うことも聞きますが、
私は面倒なのでいくつかの材料は切って小分けに冷凍しておきます!
朝それをパパッと入れればいいですからね!楽です❤️

はじめにこれを飲み、他のものも朝食はとります💡

朝食はとらない…という方も、スムージーだけでも飲んで、
朝チャージしてみて下さいネ☀️
その1日が変わると思います✨

Have a lovely day!! 🙂

SAORI

Instagram:
SUNNY_TEA_LIFE_SAO