Happy National Afternoon Tea Week!! ☕︎

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こんにちはティースタイリストのSAORIです💜

皆さん、イギリスのNational Afternoon Tea Weekをご存知ですか?

この秘密めいたイベントは今年で5回目の開催だそう。
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2015年は8月10日(月)から16日(土)までの間に、
イギリス国内のあらゆるティーショップやカフェ、
ホテルを100店舗以上巻き込み、
8月中の紅茶の価格を25%も割引をする所もあれば、
それぞれテーマに基づいたアフタヌーンティーを提供してくれるところもある、
ティー好きには夢のようなウィークイベントだ。

イベント期間中に注目したいのは、
味も見た目も面白くアレンジされる伝統的な
アフタヌーンティーの人気者達、
サンドウィッチやスコーン。

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例えばロンドンのOne Aldwych hotelでは
チャーリーとチョコレート工場
をテーマとしたメニューを提供中。

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ロンドンのSoho House内のSanctumというレストランでは
ジェントルマンのアフタヌーンティー」を提供中。

男性でも楽しめるオイスターやステーキ、
ジャックダニエルのアイスクリームなどを
盛り込んだメニューとなっている。

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The Dorchesterでは8月中ずっとアイスクリームティーを提供。
珍しいエルダーフラワー(ニワトコの花)のシャーベットや、
英国の蜂蜜味、アールグレー味のアイスクリームが
小さなコーンに盛り付けられて、様々な味が楽しめる。

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英国王室御用達のFortnum&Masonでもこのイベントに乗じて、
Halcyon Days(ハルシオン・デイズ)とコラボして
新たな不思議の国のアリスの挿絵が入った
ティープロダクツの販売も行なっている。
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まだ良く知られてはいないこのNational Afternoon Tea Week。
毎年8月にイギリスを訪れたら、いつもは味わえない更に素敵な体験が待っていそうですね!

あ〜いいな、いいな〜!!
私もまだ参加した事はありませんが、来年か再来年には参加したいと思います!😎

SAORI

最高のロンドンの過ごし方!How to spend the best time in LONDON!!

2013年の夏、以前住んでいた愛しの都市、ロンドンを訪れました!
滞在の内容を物凄く簡略化してお知らせします!

まず着いてすぐに友達の家に荷物を置いて、トラファルガースクエアへ行き、オペラのパブリックビューイングを鑑賞。
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眠気がひどく、すぐディナーをすることに@Nandos!
(鳥料理がリーズナブルに楽しめる、ファミレスみたいなところ。住んでいる時もお気に入りの場所でした!)
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次の日から〜
リージェントパークでピクニックをしたり、

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夜はナイトブリッジ(ハロッズ本店がある駅)のショーバーを満喫し、

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ピカデリーサーカスにあるデカプリオ様も訪れた、おしゃれ中国系レストランにて飲んだり、

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中華街のお気に入りのお店で小龍包を楽しんだり、

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そんなこんなで、しばらくヨークに滞在中に王子のジョージ君が誕生したり、

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この前までロンドンで1番高い所にあるレストランだった素敵なCenter Pointで、学校が一緒だった友人と再会のディナーを楽しんだり、
(ロンドンアイなど全てのライトアップされた観光名所を一望。コースのお味も超美味しい!!)

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買物したり、、

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大好きで美しいバレエ、白鳥の湖をみたり、

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シェイクスピアのお芝居みたり、(マクベス)

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フォートナムメイソン本店に最近できた、ダイアモンドジュブリーティーサロンにてアフタヌーンティをしたり、

(Queen即位60周年記念)

普通に働いているダンディなおじさんが、いきなりラウンジにあるピアノをロマンチックに弾きだしたりして最高!!
なぜかソルティーバージョンのコースにしました。
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Oh lovely time!!

一番好きな公園Richmond Parkにて元ホストファミリーと、お散歩&ティータイム☆

もう本当に気持ちがいい〜〜!
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ちゃっかりリバティでカップ&ソーサーセットや、各滞在先での記念の品をGETして帰国!

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は〜本当リア充過ぎて自分でもビビリますね。

まだまだ載せきれない写真が一杯ですが、こんな感じでした!

幸せな夏♬





Fun! Cup Cake Lesson!! 心弾むカップケーキレッスン♬

ロンドン中心部から地上特急電車で30分くらいでしょうか、郊外にある五月(サツキ)先生のお家。

NYのマグノリアベーカリーで5年程働いて、カップケーキを作る腕前を鍛えたそう。

セックスアンドザシティでも、このベーカリーのカップケーキが食べられていたり、すごい有名ですよね!
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ちなみにレッスン後のクリスマス、NYCを訪れた時にちゃんと味わってきましたよ!
混んでて、でも本当可愛いのに味もバッチリ美味しかったです★
イギリス系のカップケーキと比べて、アメリカ系のはアイシングクリームが柔らかい気がします。
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さてさて戻ります…
彼女は、そうやってNYで働いていた時に美術館で今の旦那さんと運命の出会いをします。
旦那さんは日本とイギリスのハーフで、結婚後にこちらロンドン郊外に越して来たんですって☆

友達の知り合いだったので、こちらでカップケーキのレッスンを体験してみることに!

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凄くゆるゆるでリラックスおしゃべりしながら、楽しく作りました!
どうですか〜?わたしの作ったカップケーキ達★中心にある黄色いのは先生作りました ^^;

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終わったら、お庭に出て自分のカップケーキとコーヒーを頂きました♬

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また素敵な出会いに感謝です!
五月先生は日本でカップケーキの本も発売しましたよ!

https://www.facebook.com/butterdrop

ありがとうございました!



Staying Mandarin Oriental London!! さすが超一流のマンダリンオリエンタル・ロンドン

ロンドンでなんと6つ星の超一流ホテル、マンダリンオリエンタル。

私がロンドン在住の頃、貧乏学生をしていましたが、ラッキーでそのマンダリンのスウィートに10日間滞在した事がありました。

その華やかな世界に圧倒されてしまう程!ハロッズの近くにあり、外観もとってもきらびやか。
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いつも赤いコートと黒い帽子をかぶり正装をした長身のドアマンが2人、エントランスに立っていました。
その光景をいつもバスで通る時に見ていたので、そこに入る事になるとは!となりました。

ウェルカムシャンパンも、、は〜ため息。
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毎朝コーヒーをルームサービスで頼んでいて、味が超一流。
付いているデニッシュは毎日変わり、驚く程美味しかった。

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ちょうど私の誕生日が近かったので、少しだけそれを口にしただけで
最後の日に突然こちらが部屋に届けられました!
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本当にルームサービスも何も頼んでいないのに、、凄い気がつくホテル!

最高の時をありがとう、輝くマンダリンオリエンタル ロンドン。
http://www.mandarinoriental.com/london/



Afternoon Tea @ Browns Hotel! ロンドン・ブラウンズホテル

アフタヌーンティーを初めてホテルで提供したのは、ここブラウンズホテルと言われています。

メイン通りには面していない、小さな歴史ある5つ星ホテルです。
https://www.roccofortehotels.com/hotels-and-resorts/browns-hotel/

そこでアフタヌーンティを!!!

中は本当小さめで落ち着いていて、何より品格が感じられます!

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は〜ため息が止まらない。柔らかく暖かい光に包まれた美しいお部屋。
あまりの品の良さにあまり撮影できないほど。

こちらのスコーンが最強で今まで食べたスコーンの中でも最高のひとつ。
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スーツを来た2人のビジネスマンがアフタヌーンティーをしながら商談をしていたり、

近くにカッチカチに固まった日本人新婚カップルがいたり。。ハネムーンで特別に来たんですね!

優雅にティータイムを楽しむレディーがいたりで、色々観察をするのも面白い〜

また絶対に来たい!!素晴らしいプレシャスな時間をありがとうございました★

Afternoon Tea Lesson in London!!日本人に人気のアフタヌーンティレッスン in London

お友達(しかも男子!)のお誘いでロンドン在住中に、アフタヌーンティレッスンへ行って来ました!

ロンドンの中心部にある閑静な住宅街、セント・ジョーンズウッド駅の近くにあるジュリアナ先生のお家。

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レッスンは先生の実のお宅で開催されています。
1860年代に立てられたヴィクトリアン朝様式の素敵なお住まい☆

知りませんでしたが、彼女の本や特集記事は日本で取り上げられる事が多いため、日本人がレッスンを受けに来る事がほとんどらしいです。

私が行った時も5人の生徒全員が日本人で驚きました!笑
その内の2人は旅行者で1人はワーホリでもうすぐ日本へ帰国する方でした。

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ジュリアナさんの弟子みたいな、日本人のスタッフさんがレッスンで通訳をする役割をしていました。
なので英語でのレッスンに自信のない方にはオススメですね!

午前中から始まるこのレッスンは、家の中のツアーではじまります。
色々な可愛らしいお部屋を拝見しましたけど、残念ながらリビング以外の撮影はできませんでした…

 

リビングはこちら!さすがヴィクトリア朝の柱!又それとヴィンテージの中国織物が絶妙にマッチしていていいですね〜
暖炉がある部屋いいですね〜素敵な思い出のある置物を置くのがお約束で★

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こんな日差しの差し込む本棚が一面のお部屋が欲しいです!憧れます!

ここでお茶をしながら読書を楽しんだり、自分の時間を満喫できそう。

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そして…
早速用意されたエプロンを付けて、キッチンへ。

作るもののレシピは全てプリントで配ってくれるので、聞き漏れや忘れたりしても大丈夫です!充分にその雰囲気を楽しむのがいいと思います。

キュウリのサンドイッチきりきり、サーモンのサンドイッチをまきまき〜
スコーンの生地を粉だらけになりながら、こねこね〜

で、ドーーーン!
できたのがこちらです。

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このスコーンを置く布の入れ物すごく可愛いですよね、赤ちゃんを包むものみたいで!
3段スタンドに乗っているのは、クッキーやショートブレッドなどで、もうすでに出来ていたもの。

カップ容器にはスコーン用クローテッドクリームとジャム。
大皿には作ったサンドイッチ。

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こちらもすでに出来ていた、ヴィクトリアスポンジケーキとスコーン用レモンカード。

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ガラスの小皿にジュリアナが今朝お庭でつんできたお花を、シェルなどと一緒に飾り合わせたもの。

本当にテーブル上のデコレーションがとても大事ですね!
気分のあがり方がこれで全然違ってきますし!

当初のアフタヌーンティはこういった低いテーブルでしていました。3段スタンドも始めは使っておらず、途中でフランスから来たものです。

 

さて、では頂きましょう!となり、先生のコレクションから自分の好きなデザインを選んでティーを注ぎます。
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作っている時に、かなりお腹がすいてくるのもあり、とっても美味しかった!!
このカップ&ソーサーも可愛い☆
ジュリアナ先生どうもありがとうございました!

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レッスンは60ポンド位だったでしょうか。

2013年現在は70ポンド位になったと思います。
その場で13ポンド程で彼女の本が買えて、サインもしてくれます。私は購入しなかったのですが、、汗

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すがすがしい日、レッスン終わりに先生がまたお庭からラベンダーをつんでくれました!
その後、すぐ近所のビートルズで有名なアビーロードへ寄って、リージェントパークへと遊びに行きましたとさ★
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My first Fortnum Mason!!フォートナム&メイソンとの出会い

F&Mといえば!紅茶の殿堂Fortnum & Mason!!
フォートナムメイソンとの出会いが、私のアフタヌーンティとの出会いでもありました。

まだティーをそれほど強烈に意識もしていなかったあの頃。。

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語学学校へ通っている学生の多くは、かなり節約をしているので中々素敵な所でアフタヌーンティなんて誘いはなかったのですが、その時日本人留学生が偶然にもそろって「フォートナムメイソンへお茶しに行くけど、行かない?」と声をかけてくれたので、興味津々で参加しました!

私達がお茶をしたのは、フォートナムの本店1階です。
そのフロアではたくさんのお土産品がズラリでして、茶葉やらジャムやらお菓子やら、、
その奥へ進むと小さな階段があり、少し高くなった所がティーサロンです。

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実は上の方の階には、もっと豪華なアフタヌーンティができるフロアもあります。

1階のは価格も半分くらいだけど、気軽に楽しめるものが出ていて、

アフタヌーンティセットは約20ポンドでした!

DSC00612重いけど美しい銀食器でティーを楽しみ♬

DSC00603こちらのアフタヌーンティスタンドできました!
通常は下にサンドイッチがあり、上の段がケーキなど最も甘いものなのですが、
こういう順番で出て来ましたよ!詳しく見ると…

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カップケーキはザリザリの砂糖で甘過ぎて、この時は一口しか食べれなかったです、、

友達2人は+10ポンド程でグラスのシャンパンを追加していました☆

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こんな感じでとっても美味しく楽しいティータイムを過ごしました!
ここからハマっていくんですね〜〜

楽しみです!



London Tube! ロンドンの地下鉄・チューブ!

ロンドンの地下鉄はTUBE(チューブ)又はUNDER GROUND(アンダーグラウンド)と言い、アメリカのSUBWAYやフランスのMETROとは言いません。

 

イギリスで地下へ続く道のはじめにSUBWAYという表示も見つけられますが、それは文字通り補足の道なので、地下鉄には続いていません。

 

さて、こちらが今チューブの路線図。

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線ごとに色分けもしてあり、とっても分かりやすい!東京メトロもこちらをモデルにしたそうです。

 

しかしこの路線図は地図の位置関係を少し無視したもので、、

最短距離などを見るのに問題が発生しているそう。

 

なので地図に反映させてみると…

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こんなに違うため、こちらにしようか検討されているそうです。

でもぐちゃぐちゃで見にくい。。

 

うーん、どちらがいいんでしょうね?

 

あと、料金はゾーン毎なので、日本の様に何駅から何駅みたいに換算はしません。

 

例えばゾーン2から反対側の遠いゾーン2まで行っても、同じゾーン内としての料金となります!いいですね!

 

日本で言うスイカやパスモは、オイスターカードで、日本と同じカード作成時は5ポンドのデポジットがかかり、返却の際はそのお金が帰ってきます。

 

切符などの利用はオイスターカードよりかなり料金が割高になるので、カードを使った方が断然いいですよ♪

Let’s go to Royal Wedding!!ロイヤルウェディングへGO!

2011年4月29日

イギリスでは歴史的な瞬間を迎えようとしていました…
ウィリアム王子とケイト(キャサリン)の結婚式です❤️

On 29th April 2011, We faced a historic event
Yes it was a wedding of Prince William and Kate!!

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未来の王様と王妃になるこの2人、大学時代から付き合い始め
一度は別れた期間もあった
ものの、約10年のお付き合いを経てついに結婚することに。

まさに本当の愛なんでしょう!😊
ケイトは王族・貴族の血が0%ですし、大変問題になりましたけどね。。💧

They are future King and Queen someday.
They met each other at the university where they both went and have been together for about 10 years.
This year, finally they decided to be together FOREVER even though there was a time they were separated!
How romantic! That is the true LOVE!
The only concern was that Kate did not come from Royal blood line..
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(ウィリアム昔こんなに髪がフサフサでした。。He had a lot of hair before..)

とにかくそんな大イベントが私がロンドンに来て2週間くらいでやってきました🇬🇧
ロイヤルウェディングを見るのに、物凄い数の人がウェストミンスターへ押し寄せると予想され、
ホストマザーの助言もあり私も行かずに、家のテレビでみようとしていました📺

しかし!学校の友達がみんなで行くというので、結局行く事に!せっかくですしね!

そして式の前日の28日の夜から向かい、座り込みをして待つ事に💡

Anyway the wedding was coming after only 2 weeks when I started living in London.
Thousands of people were expected to go to Westminster to see their wedding.
My host mother’s advice was that I should stay at home to see it on TV.
But my friends were going to see it so I joined it!
Because that was a great opportunity which will never come again!
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この時はじめてピカデリーサーカスまで行った気がします。夜は広告もすごい光る!

We decided to wait the moment from late night on 28th, the day before the wedding.
I think it was the first time for me to come to Piccadilly Circus.
The famous advertisement was shining in the dark.

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まだ夜、でも風情ありました。

この日の夜だけとっても寒かったので、
路上で皆で座って待っていた時は凍えそうになりました🌛

トコトコ歩いてビックベンまで。
ピーターパンが本当に飛んできそうだ…

It was midnight though, the scenery was very beautiful.
Somehow it was the coldest night in these days.
We were shaking and freezing waiting on the street.
Walked to Big Ben in the end.
It seems as if Peter Pan is really flying to the huge clock.

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どこに場所を取ろうかしばらくウロウロし、決めて座り込み。
そしていよいよ明るくなってきた、、
という時にセキュリティから
「柵の前はダメだ!どきなさい!」
と言われ、せっかく場所をとっておいたのに!と焦り即移動💦

1列目ではなくなってしまいましたが、運良くビックベンの目の前を陣取り、更に待つ。。

こちらの公衆トイレは何十円かかかるので、ケチって近くのパブのを何度も利用しました。寒いとかないません!そのパブもお祭り気分で2人の旗でデコレーションされてました 🙂

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We were just walking around to decide the place to have seat and wait.
And it was getting lighter and lighter.
When we were sitting in front of the fence, the security man said “You must move! You all can’t be in front of the fence!!”.
OMG! we thought..!
We were in panic for a while to find the new good place to see the wedding!
And lucky we found good position in front of Big Ben.
Of course behind the fence..lol

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報道陣もぞくぞく、日本のテレビのインタビューも受けたりしました🎥
この写真は友達とまだ気づかずに柵の前で陣取っていた時(笑)

It costs 20~50 pens to use the public toilet so I used the pub’s toilet many times for free.haha
They decorated all walls with the flags of William & Kate! 🙂
Media corps started appearing.
There was Japanese one too!

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そしてようやく朝がきた!
And finally the morning has come!

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鼓笛隊やら色々な種類の軍隊が来て、行進していました⭐️
可愛い子もあの2人をまっています〜😊
観衆は気持ちが高まって、たまにイギリスの歌を合唱してました🎵

Many kind of armies marched through.
Sometimes everyone sang in chorus with exciting feeling!
We can not wait!

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かっこええ〜〜

と!エリザベス女王が乗った車が通過しました✨
黄色い帽子と服が見えます!ついに見てしまった!😇

So coooool!
AND!! One car passed and I saw the woman who was wearing a yellow hat and dress!
Yes it was the QUEEN!! 😀

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そしてついに運命の瞬間!!!

なんとこんな距離でウィリアム&ケイトを見れました😍
2メートルくらい!!!

After that, the wonderful moment came.
Unbelievably I could see THEM within 2 meters!!
This is the real fairy tail!! 😀

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大興奮&大満足で、この日から本当に2人のファンになってしまいました😇

本当に素敵…ロイヤルウェディング💕
2人に幸せを💗イギリス国民に繁栄を🇬🇧
Love from London 💋

It was so so beautiful moment!!
No doubt, I became a big fan of them after that!
I wish them eternal happiness <3

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I love Richmond Park!1番好きな公園Richmond Parkとの出会い…

ロンドンで住み始めて1週間が経った週末、
ホストマザーのNezoとファザーのMarkが公園へ行こうと言い出しました。
それは家の凄く近くで、凄く大きい公園だと言う。

2011年の春は4月でも毎日暑いくらい晴れていたロンドン。
晴れたロンドンはこの上なく美しく、天国のような場所です、、☆
みんなが時間さえあれば、外に出て良い天気を楽しもうと公園に集まります!

そして私達は車でリッチモンドパークへと出かけました。
着いてびっくり!本当に広くて自然がいっぱいでした。田舎の森に来たみたいで、ロンドン市内とは信じられない光景。ディアーズ(鹿たち)も普通にいて、これが近所…?です。

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リッチモンドパークは車や自転車で行かないと回りきれないです。
その中に自転車レンタルがあったり、休憩場&駐車場のセットが3、4カ所ありますが、
食事やティータイムが楽しめるロッジはたった1カ所(Pembroke Lodge&Gardens)しかありません。
そこが大変素晴らしく美しいのです!こちら!
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よくここで結婚式とパーティをしているのを見ました。本当に素敵、、☆
こちらで少しお茶を楽しみました。しかもリーズナブルです。
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そして4〜5月頃が花の見頃という花園、イザベラ プランテーションへお散歩♬
DSC00156そこで待っていたのは、、、!!
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そしてこんなに素敵な池まで。色とりどりのお花が水面に写り込んでいます。
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まるで絵本の中にいる夢をみているようでした。
ロマンチックな一枚。こんな風に私も愛する人とピクニックしたい。。。いつか!!
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可愛い木に咲く花。
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Markは写真が趣味ので、無口にパシャパシャ。
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最高の時間をありがとう!!
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こうして私は1番好きな公園を発見しました。その後も行続け、色々なリッチモンドパークの表情を見て来ましたが、やっぱり好きです。有名で観光客の多いハイドパーク&グリーンパーク、庭がもっと整備されたリージェンツパークなどよりも、やっぱり好きなのです。

この美しい時期に皆に訪れてほしい場所です!

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To have a great host family! ホストファミリーは運です!

ホストファミリーの家がキレイ&可愛くて良かったです。
ベットも新品で寝心地抜群そして、なんと掛け布団やシーツにまでホストマザーがアイロンをかけているので
驚く程気持ちのいい肌触り!シャワールームもいいホテル並みで快適!
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もちろんルールはありました↓
ー帰ってきたら絶対に声をかける(これは普通では?と思いきや始めからできる人は少ないです)
ー22時以降のシャワー&ドライヤーは禁止!(娘の部屋がシャワーに近く、起こさないため)
ードア&窓はすごく静かにしめる
ー朝部屋を出る前にベットメイキングをすること
ーお出かけ着でベットの上に乗らないこと
あとは、、思い出せないです。

IMG_1671(この赤ちゃんは遊びに来た子です★)

良く他のホストファミリーの家に住んでいる友達に聞きましたが、
結構ひどいものがほとんどでしたね。
遊びに行ってみたりしても驚く程、家の中の古くてホコリっぽいとか
シャワーは女の子でも1日10分しかダメ!と言って来たり、
WiFiも勝手に有料にされたり、朝ご飯付きの値段なのにポンッとテーブルの上に
シリアル(コーンフレーク)が置いてあるだけで勝手に食べなさい状態などなど。

私はそれに比べて遥かに幸せでしたね、、、、

もちろんかなり喧嘩もしました!泣きわめいた事もありましたが(笑)、今でもすごく仲良く本当の家族のような存在なのでいい思い出ですね!

今となって気づくのはこのホストマザーに教わったものがたくさんあったという事です!
それまで一人暮らしをした事がなかった私は自炊も洗濯も掃除も日常的にした経験がなく、
このファミリーと2ヶ月暮らした後に半年以上もロンドンで一人暮らしをしたので
自然とマザーの教えを受け継ぎました。

・料理
マザーは世界三大珍味の1つ、トルコ出身なので、本当に料理上手で勉強になりました。
でもだからか未だに日本料理が全然できないのです。。汗
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(これはトルコのブレクという料理。味のついた細かく刻んだオニオンとマッシュポテトを混ぜたものは、ポテトブレク。ほうれん草とヨーグルトやチーズの入ったのは、スピニチブレク。美味しいですよ!!)

・洗濯の仕方
・洗濯物のたたみかた
マザーはこれにすんごく厳しかった!靴下のペタンコにするたたみ方すら伝授。

・毎朝のベットメイキング
・掃除の仕方
などなど

ありがとうマザー!!