Passion for Tea Selection!

今回のアフタヌーンティー・ハイティーをプロデュースさせて頂くにあたって、こだわりたかった事の1つが「ティーセレクション」です!

やはり予算的にも良い品質の茶葉を取り扱うのをやめてしまう、ラグジュアリーホテルも多い中、やっぱり私はあきらめられません。

値段が高いものを…というのではなく、品質の高い美味しい茶葉はおのずと高価なものになります。
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高品質なものの中から、さらに厳選をしてティーリストを作り上げました 😉

もちろんオーガニック(オーガニックガーデンとしてスイスIMO・NASSA・JASなどの認証を受けたもの)のティーもたくさん取り入れさせて頂きました!

店頭価格で言えば 100g= 5,000〜10,000円するティーがほとんどですし、ここでしかお試しになれないフレーバーティーなどもあります 🙂

大変珍しい数量が限られているネパール・シャングリラ産の秋摘みGold Budsなども入っています!
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せっかくのアフタヌーンティーですから、素晴らしいティーをたくさんお試しいただきたいと思っています★

計11種類のティーの中から3種をお選びいただき、その中で何杯でもお代わり頂けます。

(ダージリン季節別・農園別/ネパール産/フレーバーティー/春のハーブティー/日本系ティー/スタンダードティーなど)

皆様の優雅なティータイムのために…☆=

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お迎えするのが待ちきれません! 🙂

<OPEN>

青山:3月23日(月)

赤坂:3月24日(火)

新宿:3月30日(月)

お問い合わせ:03-5733-3407

(ベストブライダル)

What I do for Afternoon Tea Project now! 3

今回プロデュースするアフタヌーンティーでは、
品質の良い茶葉を取り扱っている「リーフル」さんのティーを取り扱う予定★

厳選した紅茶を提供するため、リーフルさんの本社にてテイスティングをさせてもらいました!

試したいティーの種類が多すぎて、、
ここではダージリンを季節・農園別で色々試しました!

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For this Afternoon/High tea, we intend to use high quality teas from the tea brand, Leafull which is Japanese company and imports tea leaves from mainly Darjeeling in India.

I had a chance to visit their head quarter recently and tried so many darjeeling from different seasons and different farms!
There were too many types but I tried as many teas as I could.

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あ〜なんて楽しいんでしょうか!!:D
これだ!っていう美味しい紅茶に出会った時、自然に笑顔がこぼれてテンションMAXになっちゃいます!笑

ご協力いただきありがとうございました。

また他のフレーバードティーやハーブティーなどはサンプルでお家で試させて頂きましたよ!

It was really fun! When I felt like “this is it!”, I could not stop myself smiling 🙂
Thank you for your cooperation Leafull!
As for the other flavored teas and herb teas, I got many samples to try at my place!
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こんなに…!
全て違う種類です〜

OMG this is all different teas!! So many!!

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色がキレイ〜♬

Very colorful and beautiful!

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 こんなにたくさんの中から選ぶのは、とっても大変でプレッシャーですが。。

しかしティーテイスティング楽しいな〜 😉

近頃は高級ホテルのアフタヌーンティーでさえ、ティーに全く関心のないマネージャーさんに変わるなり、コスト削減だけを考慮するので悲惨な状況なのです。

私もこれらから選んでからも、きっと「ご予算」という壁があるのでしょうけど、素晴らしいティーが提供できるように頑張ります!!:D

Choosing some teas from those many teas is kind of a pressure though tea tasting is always enjoyable!
Recently I am sort of disappointed in the situation of teas which are served in the luxury hotels.
Because most of managers do not care about its quality, of course without any knowledge of tea, and only care of the budget..
Then they serve normal ones. (It is not only for luxury hotels though.)

For my case, I think I will face some difficulties to serve only really high quality expensive teas.
However I will do my best! 🙂

● Launch Party Ticket: http://www.wazoo.jp/open/afternoontea/