リッツで打ち合わせティータイム♬

本日は六本木ミッドタウンのリッツカールトンにて打ち合わせです♬

はい〜、もちろん仕事中というのにティーを楽しんじゃいますよ!

本日はウバ。

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(撮影 by Boss。 なんて協力的なボスでしょうか!涙)

至福の時だ…☆

本日も皆さま良いティータイムを!!

シンガポールアフタヌーンティ@Ritz

さて!なんと本日はリッツカールトン東京で、シンガポール発ティーブランドTWGの
ティーと合わせて頂く「シンガポールアフタヌーンティー」へ!

4月24〜27日の4日間のみ開催していたこの特別企画は、リッツの公式ウェブにも載っていなかったので、情報が入ってラッキーでした♪

シンガポールのラッフルズホテル、元エグゼクティブシェフが全てティーの選出と、アフタヌーンティーのメニューを構成しています!
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すべてのティーセレクションはTWGより。
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迷いましたが私は「Tokyo-Singapore」、お友達は「Pink Flamingo」をチョイス!
キレイですね〜
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ケーキスタンド全体はこちらです!
は〜ため息!通常の同じ価格のリッツATより良いと思います!

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スコーンはレモンとレーズン。
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サンドウィッチ段。この段が一番シンガポール色が出ていましたね!
アスパラのクリームスープは絶品でした!カニと卵のサンドもチリが入っていてピリリ!
角煮とマンゴー?が包まれたミニクレープや、シンガポール風チキンナッツ太巻き。
裏にはエビとホタテの串まで!凄いこだわりで感動しました★

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本当スープとティーの色が清々しい初夏のよう!
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デザート段はこちら。
濃厚なチョコミルフィーユ風や、パッションフルーツとヨーグルト、ダークプラムのケーキ、ベリーのタルトのようなもの。
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それに加えて特設デザートカウンターではシェフ自ら、こんな素敵なデザートを目の前で仕上げてくれました!
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これがもう凄くおいしかった!!
一番下にベルガモットのムース、その上にキュウリのジュレ、その上に…なんのフルーツだったっけ?!忘れちゃいました(汗)、とライスフレーク、トップにパイナップルのシャーベット。
バランスが本当に良くて、簡単にいうと味はフルーツと野菜のスムージーみたいなんです!毎朝これが食べられたらどんだけ幸せでしょうか。。!

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ロビーエントランスにTWGのディスプレイがありました!逆光。。
シェフのゲールさんと凄い仲良くなって、ティーリーフなど最後にお裾分けしてもらいました★
本当に気さくで良い方ですね〜〜〜

素晴らしいティー、シェフによるアフタヌーンティーメニュー、お友達と楽しい会話♬
幸せな時間をありがとうございました!
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ごちそうさまでした★☆★

The Ritz Carlton – テンションMAXのArtistry Tea :)

姉が憧れていた会社へ転職が決定し、お祝い気分♬

なので2人でリッツのアーティストリーティーへLet’s go! 🙂

今日も何てお天気なんでしょうか〜
スカイツリーとビル群が雲の動きによって、黒くなったりシルバーになったり幻想的。
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先月23日にもこちらお友達とお邪魔していました。
その時はヘヴンリーティー。今回はお値段も2倍のコースで期待がわくわくです!
前回が少し満足ではなかったので、さらに期待!

はじめはリッツオリジナルブレンドのティーがサーブされました。
前回も頂きましたが、スパイスが結構効いているのに、バランスが良くてなんでも合う感じの味です。
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このコースは1人、1種類のオリジナルブレンドティー内容がセレクトできて、その場でブレンドしてくれるもの。
はい、来ましたー!!たくさんの種類が入ったティーワゴンが!
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こんなにテンションMAXになることがあるのかって位、セレクトが楽しかったです〜♬
気分だけを伝えておまかせで作ってくれる事がほとんどだそうですが、私は全て自分で真剣チョイス!!

すごくいい感じのアドバイザー?の方!しかしオータムナルをフラッシュ付けして呼んだり、若干大丈夫かな?と。

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1つのティーに3〜4種類OKだったです。
食いついていますね。。笑

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2つのティーを同時に出してもらうのではなく、前半と後半でズラして出してもらう事にしました!
前半はやはりサンドウィッチのクラブやサーモンに相性のいい、スモーキーなテイストに☆
この香りは好き嫌いはあると思いますね。しかしストレートでもミルクでも合うように〜

1つ目…
ラプサンスーチョン
バニラ
ルフナ
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後半はスコーンやケーキ等スウィーツなので、さっぱりストレートで香りが華やかなものに★

2つ目…
ピーチ
ローズ
キャンディ
ダージリンセカンドフラッシュ

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前回はサンドウィッチ段に乗っていた野菜のディップと、今回からのプロシュートのおつまみが別の小皿で始めに登場。おいしい。

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シャンパンに合います〜〜 <3
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じゃあ今回のサンドウィッチ段は???と思っていたら、ヘヴンリーティーとは違った凄いグレードアップバージョンでした!! >_<
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芸術〜!!本当に驚く程ちょこっとだけ乗ったネギや卵、ブロッコリーが繊細!そして凄く美味しい〜〜
このサーモンのは、なんと中にすり潰したサーモンが入っていて、食感の違いが楽しめます♬

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こちら2段はヘヴンリーと一緒でした!まだ桜つづいてます〜
最後は残ったブレンドを缶につめてプレゼントしてくれるステキさ☆やったー!!

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楽しくておかしくなりますね…毎週いや毎日来れる事ならこれをしに来たい!!
テンションMAXなArtistry Teaでした〜

ごちそうさまでした!★